Atelier cuisine centre social THENON : 25 juin 2018

Atelier cuisine centre social THENON : 25 juin 2018

Atelier cuisine centre social THENON du 25 juin 2018.

Lundi matin, nous avons animé un atelier cuisine au centre social de Thenon.
L’objectif de ce dernier était la découverte des plantes et des fleurs en cuisine. Nous avons découvert l’onagre, la rose, la rose trémière, l’achillée millefeuille, la bourrache (feuilles et fleurs), l’aneth, la ciboulette, le persil, la coriandre, l’ortie, la capucine, la mauve et l’hémérocalle.

Le menu découverte, riche en couleurs était aussi bien agréable à regarder qu’à déguster. MERCI au centre social pour leur accueil !!

Au menu :
– Soupe de courgettes,épicée à la coriandre et au citron vert;
– Billes de fromage aux noix et fleurs variées;
– Toasts de truite fumée au plantain et graines d’aneth;
– Gougères à la bourrache;
– Hoummous;
– Salade variée aux fleurs;
– Pain perdu à la rose.

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